Excelテンプレート一覧（全20種）
飲食店が実際に作成・保存している書類をExcelにしました。衛生管理の記録は、業種ごとの手引書で示されている内容をもとに項目を整理しています。手引書に自店の様式が示されている場合は、そちらを優先してお使いください。
衛生管理
衛生管理の解説 →一般衛生管理記録表
HACCPに沿った衛生管理のうち、一般衛生管理の実施を毎日記録するExcelテンプレートです。手洗い…
重要管理点（CCP）記録表
加熱や冷却など重要管理のポイントを記録するExcelテンプレートです。メニューの分類ごとに中心…
冷蔵庫・冷凍庫温度記録表
冷蔵庫と冷凍庫の温度を毎日記録するExcelテンプレートです。庫内ごとに開店時と閉店時の温度を…
従業員健康チェック表
出勤時に従業員の体調を確認して記録するExcelテンプレートです。下痢、嘔吐、発熱、手指の傷の…
清掃チェック表
厨房・客席・トイレの清掃を頻度ごとに管理するExcelテンプレートです。毎日、週1回、月1回の作…