飲食店の書類を、一からつくらずに済ませる
衛生管理の記録も、売上の日報も、毎日つくり続けるものです。項目を一から考えずに済むよう、必要な欄を整理したテンプレートを用意しました。すべて無料、登録不要でダウンロードできます。
- 全39種類・すべて無料
- 記入例つき
- 手引書の考え方に沿って整理
- A4印刷に対応
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欲しい書式がここに無いときは
「こういう表が欲しい」とご連絡いただければ、実際に作って公開します。店舗で使っている様式のご相談も歓迎です。
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テンプレートは本当に無料ですか。
すべて無料です。会員登録も不要で、フォームにメールアドレスと店舗名をご入力いただければその場でダウンロードできます。
店の運用に合わせて項目を変更してもいいですか。
問題ありません。ロックはかけていないため、列の追加・削除・様式の変更は自由に行えます。提供している料理や設備に合わせて調整してお使いください。
これでHACCPの要件を満たせますか。
様式そのものが承認されるわけではありません。HACCPに沿った衛生管理は、自店の衛生管理計画に基づいて実施し記録することが求められます。業種ごとの手引書に様式が示されている場合は、そちらを優先してください。
保健所から様式の指定がある場合はどうすればよいですか。
指定がある場合は、そちらが優先されます。当サイトの様式は、指定が無い場面や、記録の形を見直すときの下敷きとしてお使いいただくのが安全です。