飲食店向け 退職証明書テンプレート
退職証明書は、退職した人の請求に応じて店が交付する証明書です。労働基準法にもとづくものとされています。
飲食店では、アルバイトやパートの入れ替わりが多くあります。そのため、数か月で辞めた人から請求が来ることも珍しくありません。正社員だけの書類ではない、というところが最初の分かれ目です。
このテンプレートは、短い勤務でも書ける形にして、請求された項目だけを書く欄を先に置いたものです。
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このテンプレートは誰向けですか
- アルバイトから証明書を求められた方
- 数か月で辞めた人の分も書く方
- 店と本部で受付を分けたい方
どのような場面で使いますか
請求があったときに使います。雇用の形では分かれません。
含まれる項目
このテンプレートには、次の項目が入っています。不要な項目は削除して構いません。
- 使用期間
- 業務の種類
- その事業における地位
- 賃金
- 退職の事由
- 用途(任意)
- 氏名
- 生年月日
- 雇用の形
- 交付の方法
- 交付日
- 交付した人
- 写しの保管場所
Excel画面のプレビュー
実際のファイルの記入例シートです。
| 退職証明書 | ||
| この表について | 退職した従業員の請求に応じて交付する証明書です。アルバイトやパートの短い勤務でも書ける形にしています。 | |
| シート構成 | 記入用 … パソコンで入力して使うシート(空欄) 記入例 … 書き方の見本 A4印刷用 … 印刷して手書きで使うシート。A4の1ページに収まります | |
| 使い方 | 1. 雇用の形では分かれません。アルバイトやパートでも請求があれば交付します 2. 請求された項目だけを書きます。勤務態度は書きません 3. 賃金は、時給か月額か、深夜割増を含むかを確かめてから書きます 4. 複数の店舗がある会社では、店で受けるか本部で受けるかを先に決めておきます | |
| この用紙の使い方(書き始める前に読む) | ①で請求された項目にだけチェックを入れる。チェックの無い項目は行ごと消してよい。 雇用の形で分かれない。アルバイトやパートでも、請求があれば交付する。 請求されていない事項は書かない。勤務態度や退職の事由を、よかれと思って足さない。 賃金は、時給か月額か、深夜割増を含むかを請求のときに確かめる。 ②の内容は従業員名簿とシフト表、賃金台帳から写す。記憶で書かない。 | |
| 更新日 | 2026-09-22 | |
| 配布元 | 商い屋 飲食(https://inshoku.akinaiya.com) | |
| 【免責】本様式は一般的な項目を整理した参考資料です。法令で定められた様式そのものではありません。必要な記載事項・保存期間・提出先は、事業の種類・規模・所管行政庁の運用により異なります。実際の義務内容は所管行政庁または専門家にご確認ください。 | ||
| 退職証明書 | |||
| 店舗 | |||
| 交付日 | |||
| 管理番号 | |||
| 受付日・受付方法 | |||
| 項目 | 記入欄 | 項目 | 記入欄 |
| ① 請求された項目(本人に聞き取る) | |||
| 使用期間 | 業務の種類 | ||
| その事業における地位 | 賃金 | ||
| 退職の事由 | 用途(任意) | ||
| ② 証明する内容(名簿と台帳から写す) | |||
| 氏名 | 生年月日 | ||
| 使用期間 | 雇用の形 | ||
| 業務の種類 | その事業における地位 | ||
| 賃金 | 退職の事由 | ||
| ③ 交付の記録(この欄は社内用。本人へ渡す紙には印刷しない) | |||
| 交付の方法 | 交付日 | ||
| 交付した人 | 写しの保管場所 | ||
| 店舗の名称・所在地 | 事業主 | ||
| 備考 | |||
| 商い屋 飲食 https://inshoku.akinaiya.com (2026-09-22 版) | |||
| 退職証明書 【記入例】 | |||
| 店舗 | ○○ダイニング ○○店 | ||
| 交付日 | 2026年9月18日 | ||
| 管理番号 | TS-2026-0918-09 | ||
| 受付日・受付方法 | 2026年9月14日/メッセージで聞き取り(店長 西村) | ||
| 項目 | 記入欄 | 項目 | 記入欄 |
| ① 請求された項目(本人に聞き取る) | |||
| 使用期間 | 請求あり | 業務の種類 | 請求あり |
| その事業における地位 | 請求なし | 賃金 | 請求あり |
| 退職の事由 | 請求なし | 用途(任意) | 転職先への提出 |
| ② 証明する内容(名簿と台帳から写す) | |||
| 氏名 | 橋本 佳奈 | 生年月日 | 2001年8月3日 |
| 使用期間 | 2024年4月10日から2026年8月31日まで | 雇用の形 | アルバイト(週3日・1日5時間) |
| 業務の種類 | ホール(接客・レジ)、仕込みの補助 | その事業における地位 | (請求が無いため記載しない) |
| 賃金 | 時給1,180円(深夜割増を除く。2026年8月時点) | 退職の事由 | (請求が無いため記載しない) |
| ③ 交付の記録(この欄は社内用。本人へ渡す紙には印刷しない) | |||
| 交付の方法 | 店頭で手渡し | 交付日 | 2026年9月18日 |
| 交付した人 | 店長 西村 拓 | 写しの保管場所 | 退職者つづり 2026年度 |
| 店舗の名称・所在地 | 事業主 | ||
| ○○ダイニング ○○店(○○県○○市○○町2-3-4) | 株式会社○○ 代表取締役 ○○ ○○ | ||
| 備考 | |||
| 商い屋 飲食 https://inshoku.akinaiya.com (2026-09-22 版) | |||
| 退職証明書 | |||
| 店舗 | |||
| 交付日 | |||
| 管理番号 | |||
| 受付日・受付方法 | |||
| 項目 | 記入欄 | 項目 | 記入欄 |
| ① 請求された項目(本人に聞き取る) | |||
| 使用期間 | 業務の種類 | ||
| その事業における地位 | 賃金 | ||
| 退職の事由 | 用途(任意) | ||
| ② 証明する内容(名簿と台帳から写す) | |||
| 氏名 | 生年月日 | ||
| 使用期間 | 雇用の形 | ||
| 業務の種類 | その事業における地位 | ||
| 賃金 | 退職の事由 | ||
| ③ 交付の記録(この欄は社内用。本人へ渡す紙には印刷しない) | |||
| 交付の方法 | 交付日 | ||
| 交付した人 | 写しの保管場所 | ||
| 店舗の名称・所在地 | 事業主 | ||
| 備考 | |||
| 商い屋 飲食 https://inshoku.akinaiya.com (2026-09-22 版) | |||
ファイル形式
| 形式 | Excel(.xlsx) / PDF(印刷用) |
|---|---|
| 対応 | Microsoft Excel 2016以降 / Googleスプレッドシート / LibreOffice Calc |
| 用紙 | A4に収まるよう印刷範囲を設定済み |
| シート | 説明 / 記入用 / 記入例 / A4印刷用 |
| マクロ | 使用していません |
| ファイルサイズ | Excel 約 13 KB |
| 更新日 | 2026年9月22日 |
| 利用料 | 無料(会員登録は不要です) |
入力方法
- 上部の基本情報を埋めます。店舗・交付日・管理番号などの欄を先に入れておくと、後から探すときの手がかりになります。
- 項目を上から順に埋めます。記入例シートに書き方の例が入っています。
- 該当しない項目には「該当なし」と入れます。空欄のままだと、書き忘れなのか該当が無いのかが後から判別できません。
- 提出前に日付と氏名を確認します。この2つが抜けていると差し戻しの原因になります。
- 控えを保存します。ファイル名に日付を入れておくと、後から経過を追えます。
カスタマイズ方法
- 項目の追加・削除は自由です。ロックはかけていないため、自社の運用に合わせて変更できます。
- 提出先から様式の指定がある場合は、指定された様式が優先されます。この様式は、指定が無い場面や下書きとしてお使いください。
- 会社名やロゴを入れる場合は、ヘッダーの行に足してください。印刷範囲は自動で調整されます。
- A4印刷用シートは、手書きで記入する前提で行を高くしてあります。列を増やしたときは、印刷範囲の確認をおすすめします。
利用上の注意
- このテンプレートは、法令が求める記載事項と、実務で求められることが多い項目を整理した参考様式です。特定の団体が定めた様式そのものではありません。
- 提出先から様式や記載事項の指定がある場合は、そちらが優先されます。
- 法令の要件や金額の基準は改正で変わることがあります。判断の前に、所管の官庁等で最新の内容をご確認ください。
書き方と運用のポイント
退職証明書はアルバイトにも出す
対象は雇っていた人です。雇用の形では分かれません。
| 誤解 | 実際 |
|---|---|
| 正社員だけのもの | アルバイトやパートも対象 |
| 長く働いた人だけ | 数か月でも請求があれば交付する |
| 店長が判断する | 請求があれば交付するものとされている |
請求があれば、雇用の形にかかわらず交付します。
退職証明書に書ける5つの事項
証明できるのは、使用期間、業務の種類、その事業における地位、賃金、退職の事由の5つです。
そのうち、請求された項目だけを書きます。請求されていない事項を書いてはならないという定めがあるとされています。
飲食店では、業務の種類の欄に、担当していた業務を書く形が分かりやすくなります。ホール、キッチン、レジ、仕込み。調理の経験を書くと、転職先での証明になります。
とはいえ、請求されていない項目を足すのは避けます。よかれと思って勤務態度を書くと、本人の不利になることがあります。
退職証明書の賃金欄は時給の扱いを決める
アルバイトやパートでは、時給と勤務時間で月の額が変わります。
そのため、時給を書くのか、直近の月額を書くのかを確かめてから書きます。深夜割増を含むかどうかでも額が変わります。
本人の用途によって求められる形が違うため、請求のときに聞きます。賃金の請求が無ければ、この欄は空けます。
なお、賃金台帳から取ります。記憶や本人の申告で書かないのが原則です。
退職証明書を店で回す段取り
飲食店では、退職した人が店に来ないまま手続きが終わることがあります。
そのため、請求が来たときの受け渡しを先に決めておきます。店で受けるのか、本部で受けるのか。複数の店舗がある会社では、経路を決めておかないと止まります。
請求そのものが電話やメッセージで来ることも多くあります。この場合、どの項目を請求するかを聞き取り、こちらで様式に記入して控えに残す形が使えます。
また、従業員名簿と賃金台帳は、退職の日で1か所に綴じておきます。証明書を書く材料が一度にそろいます。
よくある質問
アルバイトにも退職証明書を出しますか。
雇っていた人が対象です。雇用の形では分かれません。数か月の勤務でも、請求があれば交付するものとされています。
賃金は時給で書きますか、月額で書きますか。
本人の用途によって求められる形が違うため、請求のときに確かめます。深夜割増を含むかどうかでも額が変わります。賃金台帳から取ります。
請求がメッセージで来ました。
どの項目を請求するかを聞き取って、こちらで様式に記入し、控えに残します。後から書かなかった項目について聞かれたときに答えられます。